中国烹饪协会人工智能+餐饮工作委员会召开一届二次会议

10月22日，苏州迎来中国烹饪协会人工智能+餐饮工作委员会一届二次会议。中国烹饪协会会长杨柳、中国移动通信集团有限公司发展战略部总经理刘昕出席，共同关注餐饮行业数字化、智能化发展的新方向。

会议审议并通过了《中国烹饪协会人工智能+餐饮工作委员会工作条例》修订议案，同时完成部分委员及负责人的增补、调整。经会议选举，刘昕当选委员会主任委员。

围绕委员会今后的工作，刘昕提出，在传承烹饪技艺、加强行业自律和推进人才培养的基础上，委员会还应进一步推动餐饮业向数字化、智能化领域拓展，吸引科技企业、人工智能企业以及致力于餐饮智能化升级的各方伙伴参与，凝聚跨领域力量，共同应对新一轮技术变革。

刘昕表示，将携手全体委员，从凝聚队伍、建立标准、打造示范和深入开展服务等方面推进工作，让科技创新与餐饮实践更加紧密地结合，探索兼具行业特色与发展潜力的智能化路径。

此次会议还增补营建圈创办人雷华为中国烹饪协会人工智能+餐饮工作委员会副主任委员。来自餐饮企业营建、开发领域的十位负责人增补为委员会个人委员，名单如下：

朱晓凯

驰利餐饮管理（上海）有限公司 营建总监

李瑞东

福建**食品集团股份有限公司 营建总监

苏东辉

广州遇见小面餐饮股份有限公司 营建总监

陈定军

深圳市费大厨餐饮管理有限公司 营建总监

张礼清

上海谷田餐饮管理有限公司 开发总经理

单连峰

青岛龙之歌餐饮管理有限公司 营建总监

段少存

上海大米先生餐饮管理有限公司 营建总监

段修强

山东凯瑞商业集团 营建总经理

徐作宏

上海花桥餐饮管理有限公司 营建总监

曹雪峰

上海云蒸餐饮管理有限公司 营建总监

行业转型的实际需求，赋予餐饮营建领域新的使命。这批长期参与餐饮门店建设的从业者加入委员会，将带来更多一线经验与实际需求，也为餐饮企业和科技企业加强沟通、探索合作提供更多连接。如何让技术更贴近门店建设与运营，让智能化应用回应行业实际问题，将成为双方交流与实践的重要方向。